Description

L’histoire du Centre Vinicole

L’histoire du Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF) débute en 1972.

A l’origine, le Centre Vinicole de la Champagne (CVC) est créé, sous l’impulsion du Syndicat Général des Vignerons et de la Fédération des Coopératives, comme lieu de stockage de vins clairs.
Au cœur de l’Appellation d’Origine Contrôlée, sur la colline de Chouilly dominant Epernay, cet emplacement se veut stratégique tout autant que symbolique.

Composé de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, le Champagne Louis Constant Brut ne manque ni de fraîcheur, ni de structure.
Réputé pour la grande délicatesse de ses saveurs, il se distingue par ses notes de fruits secs et de fleurs blanches.

Notes de dégustation : 

• Nez: dominé par des arômes de miel d’acacias, de fruits confits. Des notes de fumé et de fruité (raisin frais) apportent de la complexité à ce vin.
• Bouche: attaque assez vive et vite compensée par du volume. On retrouve le caractère fruité.
• Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Idéal en apéritif, il se marie également très bien aux desserts grâce à des notes fruitées et légères auxquelles il sera bien difficile de résister !

Le Champagne est depuis longtemps le vin de choix des occasions spéciales, et sa réputation de produit de luxe est restée intacte depuis que les Romains fondèrent les premiers vignobles de Reims, au 5e siècle.

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